Gourmet Food And Wine

Alsemberg

Adresse : Winderickxplein 19 - 1652 Alsemberg | BTW: BE0807.905.179. FROMAGERIE / KAASWINKEL. Raclette, fondue, Brede keuze van charcuteries, salami, tapenade, wijnen, bieren. KAASSCHOTEL, CADEAUMANDJES - PLATEAU DE FROMAGES, PANIER CADEAU

Fromagerie, charcuteries, raclette, prêt d’appareils à raclette (pensez à réserver), fromages à fondue Grand choix de saucissons, tapenades Les Oréliades Plateaux apéro tout prêt pour vous.

Plateau de fromages

Plateau de fromages 2 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins, sur base des saisons et en tenant compte de vos préférences. Garni de fruits frais, fruits secs et moëlleux, noix, noisettes, … Le prix de 40€ = 35€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau de fromages 3 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins, sur base des saisons et en tenant compte de vos préférences. Garni de fruits frais, fruits secs et moëlleux, noix, noisettes, … Le prix de 50€ = 45€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Baguette à l'ancienne

Saucisson nature

Saucisson aux truffes

Rillettes de canard au foie gras

Les goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très vite

Plateau de fromages 4 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins, sur base des saisons et en tenant compte de vos préférences. Garni de fruits frais, fruits secs et moëlleux, noix, noisettes, … Le prix de 65€ = 60€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau de fromages 5 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins, sur base des saisons et en tenant compte de vos préférences. Garni de fruits frais, fruits secs et moëlleux, noix, noisettes, … Le prix de 80€ = 75€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau de fromages 6 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins, sur base des saisons et en tenant compte de vos préférences. Garni de fruits frais, fruits secs et moëlleux, noix, noisettes, … Le prix de 95€ = 90€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Vin blanc sec Chardonnay

90% Chardonnay, 10% Arinto (origine: Portugal). Sec, rond, ce vin sera idéal à l'apéritif et accompagnera à merveille les fromages de chèvre mais aussi les fromages crémeux type Brillat Savarin, Chaource, ..

Saint-Chinian (Syrah)

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Pinot Nero Caranto Venezia

Les fromages sont en général gras. Un vin aux tanins retenus sera plus à même qu'un vin très tannique à s'accorder avec cette matière grasse froide. Ce Pinot Noir, un de nos best-sellers, vous charmera par ses tanins souples et son fruit. Une valeur sûre.

JP rosé (Syrah)

Envie de rosé? Mais envie de ne pas avoir mal à la tête le lendemain. Voici un rosé qui ne vous apportera que du plaisir et qui n'a qu'un défaut: la vitesse à laquelle la bouteille se vide.

Ensemble de pains variés pour 4p

Baguette à l'ancienne, un pain aux raisins

Ensemble de pains variés pour 6p

2 baguettes à l'ancienne et un pain aux raisins

Ensemble de pains 6p

2 baguettes à l'ancienne et un pain aux raisins

Toasts for cheese apricots

Délicieux pour les fromages crémeux et recommandés pour accompagner les fromages de chèvre

Toasts for cheese cherries

Délicieux avec les fromages bleus

Toasts for cheese dates

Délicieux pour les fromages crémeux ou coulants du type du Beillat-Savarin, du Brie de Meaux ou de Melun

Plateau Printemps

Plateau Printemps 2 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins contenant fromages, charcuteries, tapenade, toasts, légumes crus, grissini, fruits. Le prix de 40€ = 35€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau Printemps 3 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins contenant fromages, charcuteries, tapenade, toasts, légumes crus, grissini, fruits. Le prix de 50€ = 45€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Baguette à l'ancienne

Saucisson nature

Saucisson aux truffes

Rillettes de canard foie gras

Les goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très vite

Plateau Printemps 4 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins contenant fromages, charcuteries, tapenade, toasts, légumes crus, grissini, fruits. Le prix de 65€ = 60€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau Printemps 5 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins contenant fromages, charcuteries, tapenade, toasts, légumes crus, grissini, fruits. Le prix de 80€ = 75€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau Printemps 6 personnes (y compris caution plateau 5€)

Plateau composé par nos soins contenant fromages, charcuteries, tapenade, toasts, légumes crus, grissini, fruits. Le prix de 95€ = 90€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Vin blanc sec Chardonnay

90% Chardonnay, 10% Arinto (origine: Portugal). Sec, rond, ce vin sera idéal à l'apéritif et accompagnera à merveille les fromages de chèvre mais aussi les fromages crémeux type Brillat Savarin, Chaource, ..

Saint-Chinian (Syrah)

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Pinot Nero Caranto Venezia

Les fromages sont en général gras. Un vin aux tanins retenus sera plus à même qu'un vin très tannique à s'accorder avec cette matière grasse froide. Ce Pinot Noir, un de nos best-sellers, vous charmera par ses tanins souples et son fruit. Une valeur sûre.

JP rosé (Syrah)

Envie de rosé? Mais envie de ne pas avoir mal à la tête le lendemain. Voici un rosé qui ne vous apportera que du plaisir et qui n'a qu'un défaut: la vitesse à laquelle la bouteille se vide.

Ensemble de pains pour 4p

1x Baguette à l'ancienne et 1 pain aux raisins

Ensemble de pains pour 6p

2 baguettes à l'ancienne et 1 pain aux raisins

Plateau Charcuteries

Plateau charcuteries 200gr pour 1 personne (y compris caution de 5€ pour le plateau)

Plateau composé par nos soins en tenant compte de vos préférences. (notamment charcuteries piquantes ou non, aux truffes ou non, …). Le prix de 16€ = 11€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Baguette à l'ancienne

Saucisson nature

Saucisson aux truffes

Rillettes de canard foie gras

Les goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très vite

Plateau charcuteries 400gr pour 2 personnes (y compris caution de 5€ pour le plateau)

Plateau composé par nos soins en tenant compte de vos préférences. (notamment charcuteries piquantes ou non, aux truffes ou non, …). Le prix de 27€ = 22€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau charcuteries 600gr pour 3 personnes (y compris caution de 5€ pour le plateau)

Plateau composé par nos soins en tenant compte de vos préférences. (notamment charcuteries piquantes ou non, aux truffes ou non, …). Le prix de 38€ = 33€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau charcuteries 800gr pour 4 personnes (y compris caution de 5€ pour le plateau)

Plateau composé par nos soins en tenant compte de vos préférences. (notamment charcuteries piquantes ou non, aux truffes ou non, …). Le prix de 49€ = 44€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau charcuteries 1kg pour 5 personnes (y compris caution de 5€ pour le plateau)

Plateau composé par nos soins en tenant compte de vos préférences. (notamment charcuteries piquantes ou non, aux truffes ou non, …). Le prix de 60€ = 55€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Plateau charcuteries 1,2kg pour 6 personnes (y compris caution de 5€ pour le plateau)

Plateau composé par nos soins en tenant compte de vos préférences. (notamment charcuteries piquantes ou non, aux truffes ou non, …). Le prix de 71€ = 66€ (prix du plateau) + 5€ remboursable pour la caution du plateau.

Vin blanc sec Chardonnay

90% Chardonnay, 10% Arinto (origine: Portugal). Sec, rond, ce vin sera idéal à l'apéritif et accompagnera à merveille les fromages de chèvre mais aussi les fromages crémeux type Brillat Savarin, Chaource, ..

Saint-Chinian (Syrah)

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Pinot Nero Caranto Venezia

Les fromages sont en général gras. Un vin aux tanins retenus sera plus à même qu'un vin très tannique à s'accorder avec cette matière grasse froide. Ce Pinot Noir, un de nos best-sellers, vous charmera par ses tanins souples et son fruit. Une valeur sûre.

JP rosé (Syrah)

Envie de rosé? Mais envie de ne pas avoir mal à la tête le lendemain. Voici un rosé qui ne vous apportera que du plaisir et qui n'a qu'un défaut: la vitesse à laquelle la bouteille se vide.

Ensemble de pains pour 4p

1 baguette à l'ancienne + 1 pain aux raisins

Ensemble de pains pour 6p

1x baguette à l'ancienne + 1 pain aux raisins

Plateau Summer Vibes

Plateau Summer Vibes 2 personnes (y compris 5€ de caution pour le plateau)

Plateau composé par nos soins contenant des brochettes de mozzarella, tomate, basilic, bouchées au thon, melon et jambon de Parme, tapenade, toasts, fruits, salade de lentilles aux petits lardons, petits dés de tomates et coriandre,… Le prix indiqué (40€) comprend le prix du Summer Vibes (35€) pour 2 personnes et une caution de 5€ pour le plateau.

Plateau Summer Vibes 3 personnes (y compris 5€ de caution pour le plateau)

Plateau composé par nos soins contenant des brochettes de mozzarella, tomate, basilic, bouchées au thon, melon et jambon de Parme, tapenade, toasts, fruits, salade de lentilles aux petits lardons, petits dés de tomates et coriandre,… Le prix indiqué (50€) comprend le prix du Summer Vibes (45€) pour 3 personnes et une caution de 5€ pour le plateau.

Saucisson nature

Saucisson aux truffes

Rillettes de canard foie gras

Les goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très viteLes goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très vite

Baguette à l'ancienne

Plateau Summer Vibes 4 personnes (y compris 5€ de caution pour le plateau)

Plateau composé par nos soins contenant des brochettes de mozzarella, tomate, basilic, bouchées au thon, melon et jambon de Parme, tapenade, toasts, fruits, salade de lentilles aux petits lardons, petits dés de tomates et coriandre,… Le prix indiqué (65€) comprend le prix du Summer Vibes (60€) pour 4 personnes et une caution de 5€ pour le plateau.

Plateau Summer Vibes 5 personnes (y compris 5€ de caution pour le plateau)

Plateau composé par nos soins contenant des brochettes de mozzarella, tomate, basilic, bouchées au thon, melon et jambon de Parme, tapenade, toasts, fruits, salade de lentilles aux petits lardons, petits dés de tomates et coriandre,… Le prix indiqué (80€) comprend le prix du Summer Vibes (75€) pour 5 personnes et une caution de 5€ pour le plateau.

Plateau Summer Vibes 6 personnes (y compris 5€ de caution pour le plateau)

Plateau composé par nos soins contenant des brochettes de mozzarella, tomate, basilic, bouchées au thon, melon et jambon de Parme, tapenade, toasts, fruits, salade de lentilles aux petits lardons, petits dés de tomates et coriandre,… Le prix indiqué (95€) comprend le prix du Summer Vibes (90€) pour 6 personnes et une caution de 5€ pour le plateau.

Vin blanc sec Chardonnay

90% Chardonnay, 10% Arinto (origine: Portugal). Sec, rond, ce vin sera idéal à l'apéritif et accompagnera à merveille les fromages de chèvre mais aussi les fromages crémeux type Brillat Savarin, Chaource, ..

Saint-Chinian (Syrah)

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Pinot Nero Caranto Venezia

Les fromages sont en général gras. Un vin aux tanins retenus sera plus à même qu'un vin très tannique à s'accorder avec cette matière grasse froide. Ce Pinot Noir, un de nos best-sellers, vous charmera par ses tanins souples et son fruit. Une valeur sûre.

JP rosé (Syrah)

Envie de rosé? Mais envie de ne pas avoir mal à la tête le lendemain. Voici un rosé qui ne vous apportera que du plaisir et qui n'a qu'un défaut: la vitesse à laquelle la bouteille se vide.

Ensemble de pains 4p

1 baguette à l'ancienne, 1 pain aux raisins

Ensemble de pains 6p

2x baguettes à l'ancienne, 1 pain aux raisins

Carpaccio

Carpaccio de Holstein (prix par personne)

Environ 125g par personne. Ce carpaccio maturé et séché pendant 35 jours est coupé très finement par nos soins se compose d'un viande d'exception dont le goût et la tendreté ne manqueront pas de vous séduire. Garni de roquette fraîche, de copeaux de Pecorino sarde au poivre et d'un filet d'huile d'olive BIO de Sicile, ce plat généreusement servi est un pur régal.

Huile de truffe noire Venterra

250 ml de pure qualité d'une des maisons les plus primées en Italie. Un régal sur le Carpaccio de boeuf Holstein.

Fleur de Sel

Cristaux de sel de première qualité en provenance de salines espagnoles travaillant dans le plus grand respect de la nature et des traditions ancestrales.

Plateau Raclette

Plateau Raclette mixte traditionnel 1 pers. (13€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (18€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (13€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte et truffes 1 pers. (14€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€)

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Raclette Suisse aux truffes, Raclette du Val de Bagnes*, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (19€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (14€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Pot de cornichons

Pot de petits oignons

Sac de pommes de terre

Plateau Raclette mixte traditionnel 2 pers. (13€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (31€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (26€) et 5€ de caution remboursablepour le plateau.

Plateau Raclette mixte traditionnel 3 pers. (13€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (44€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (39€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte traditionnel 4 pers. (13€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (57€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (52€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte traditionnel 5 pers. (13€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (70€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (65€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte traditionnel 6 pers. (13€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (83€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (78€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte et truffes 2 pers. (14€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€)

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Raclette Suisse aux truffes, Raclette du Val de Bagnes*, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (33€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (28€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte et truffes 3 pers. (14€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€)

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Raclette Suisse aux truffes, Raclette du Val de Bagnes*, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (47€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (42€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte et truffes 4 pers. (14€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€)

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Raclette Suisse aux truffes, Raclette du Val de Bagnes*, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (61€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (56€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte et truffes 5 pers. (14€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€)

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Raclette Suisse aux truffes, Raclette du Val de Bagnes*, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (75€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (70€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Plateau Raclette mixte et truffes 6 pers. (14€/p, fromages ET charcuteries hors caution plateau 5€)

Plateau composé de 200 gr de fromage à raclette par personne (choix: Raclette Suisse traditionnelle du Valais, Raclette Suisse aux truffes, Raclette du Val de Bagnes*, Vacherin Fribourgeois, Morbier fermier, Raclette Suisse à l'ail des Ours*, au Poivre noir*, au Poivre rose*, aux champignons des bois*, bleue*, au curry doux et cumin*, au Chilli*, fumée*, aux lardons fumés*, au vin blanc*, à la moutarde* et environ 100 gr de charcuteries par personne (Viande des Grisons, Coppa, Speck de l'Alto Adige, Spianata picante, Saucisson type Rosette de Lyon) *fromages disponibles en saison du 01/09 au 01/04. Le prix indiqué (89€) comprend le prix du plateau raclette et charcuteries (84€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau.

Fondue Savoyarde

Fondue aux fromages 250gr (préparé, râpé) portion pour 2 personnes

250gr de mélange de fromages préparés à la minute selon vos goûts (Beaufort, Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Tomme de Savoie, Etivaz, Emmental). Prix comprenant 5€ pour la caution du plateau.

Pot de cornichons

Pot de petits oignons

Sac de pommes de terre

Fondue aux fromages 500gr (préparé, râpé) portion pour 2 personnes

500gr de mélange de fromages préparés à la minute selon vos goûts (Beaufort, Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Tomme de Savoie, Etivaz, Emmental). Prix comprenant 5€ pour la caution du plateau.

Fondue aux fromages 750gr (préparé, râpé) portion pour 3 personnes

750gr de mélange de fromages préparés à la minute selon vos goûts (Beaufort, Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Tomme de Savoie, Etivaz, Emmental). Prix comprenant 5€ pour la caution du plateau.

Fondue aux fromages 1kg (préparé, râpé) portion pour 4 personnes

1kg de mélange de fromages préparés à la minute selon vos goûts (Beaufort, Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Tomme de Savoie, Etivaz, Emmental). Prix comprenant 5€ pour la caution du plateau.

Fondue aux fromages 1,25kg (préparé, râpé) portion pour 5 personnes

1,25kg de mélange de fromages préparés à la minute selon vos goûts (Beaufort, Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Tomme de Savoie, Etivaz, Emmental). Prix comprenant 5€ pour la caution du plateau.

Fondue aux fromages 1,5kg (préparé, râpé) portion pour 6 personnes

1,5kg de mélange de fromages préparés à la minute selon vos goûts (Beaufort, Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Tomme de Savoie, Etivaz, Emmental). Prix comprenant 5€ pour la caution du plateau.

Baguette à l'ancienne

Panier cadeau

Panier classique avec vin

Ce panier cadeau se compose d'une bouteille de vin, d'un pot de rillettes de canard au foie gras, 2 tapenades, des toasts grillés

Vins

Saint-Chinian (Côtes-du-Rhône)

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Pinot Nero Caranto Venezia

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Bouteille de vin blanc

90% Chardonnay, 10% Arinto (origine: Portugal). Sec, rond, ce vin sera idéal à l'apéritif et accompagnera à merveille les fromages de chèvre mais aussi les fromages crémeux type Brillat Savarin, Chaource, ..

JP rosé (Syrah)

Envie de rosé? Mais envie de ne pas avoir mal à la tête le lendemain. Voici un rosé qui ne vous apportera que du plaisir et qui n'a qu'un défaut: la vitesse à laquelle la bouteille se vide.

Salice Salentino

vin fruité, sec, facile à boire, ce vin italien du Sud de l'Italie s'associera bien avec vos charcuteries ou une viande rouge.

Cava Père Ventura

Cava bien sec à bulles fines qui n'a pas à rougir devant un Champagne.

Champagne Bulidon

Sec, vif, ce Champagne sélectionné par le Guide Hachette vous surprendra par sa fraicheur et son élégance

Tout pour l'apéro

Ensemble de 5 bouchées au thon

Bouchées moëlleuse au thon préparées artisanalement

6 toasts au Chaource crémeux

Agrémenté de poire à la vanille de Madagascar et au poivre de Timut. Ceux qui y ont goûté les redemandent à chaque fois

Dip mascarpone curry léger

Pot de dip au curry léger, mascarpone et chair d'écrevisses (pour 4-5 personnes)

Chips Manomasa

Absolument délicieux, piquant, à base de Serrano et miel. A essayer absolument.

Saucisson nature

Saucisson aux truffes

Olives vertes dénoyautées

Olives noires dénoyautées

Saucisson piquant Siciliano

Grissini à l'huile d'olive

Conservé dans l'emballage d'origine, ces grissini à l'huile d'olive garderont leur croquant et toute leur saveur pendant 2 semaines sans aucun problème

Rillettes de canard &foie gras

Les goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très vite

Cava Père Ventura

Cava bien sec à bulles fines qui n'a pas à rougir devant un Champagne.

Délice de tomates séchées

Pot de 90g absolument délicieux pouvant trouver de multiples applications. Combiné à une couche de fromage frais, ces tomates séchées composeront un délicieux toast apéritif

Mini-toasts grillés Les Oréliades

Croquants, craquants, ces toasts sont absolument délicieux. Bien dimensionnés, ces toasts sont la base de tout plateau apéritif digne de ce nom.

Plateau mixte

Plateau 2p Fromages et charcuteries

Composé par nos soins, en tenant compte de vos goûts et des saisons, nos plateaux de fromages et charcuteries sont garnis de fruits frais, fruits secs, fruits confits, grissini,... Le prix indiqué (65€) comprend le prix du plateau (60€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau. N'hésitez pas à me communiquer en commentaires de votre commande, les fromages que vous aimez et le type de fromages que vous n'aimez pas (chèvre, bleu, aux truffes,..)

Plateau 3p Fromages et charcuteries

Composé par nos soins, en tenant compte de vos goûts et des saisons, nos plateaux de fromages et charcuteries sont garnis de fruits frais, fruits secs, fruits confits, grissini,... Le prix indiqué (50€) comprend le prix du plateau (45€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau. N'hésitez pas à me communiquer en commentaires de votre commande, les fromages que vous aimez et le type de fromages que vous n'aimez pas (chèvre, bleu, aux truffes,..)

Plateau 4p Fromages et charcuteries

Composé par nos soins, en tenant compte de vos goûts et des saisons, nos plateaux de fromages et charcuteries sont garnis de fruits frais, fruits secs, fruits confits, grissini,... Le prix indiqué (65€) comprend le prix du plateau (60€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau. N'hésitez pas à me communiquer en commentaires de votre commande, les fromages que vous aimez et le type de fromages que vous n'aimez pas (chèvre, bleu, aux truffes,..)

Plateau 5p fromages et charcuteries

Composé par nos soins, en tenant compte de vos goûts et des saisons, nos plateaux de fromages et charcuteries sont garnis de fruits frais, fruits secs, fruits confits, grissini,... Le prix indiqué (80€) comprend le prix du plateau (75€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau. N'hésitez pas à me communiquer en commentaires de votre commande, les fromages que vous aimez et le type de fromages que vous n'aimez pas (chèvre, bleu, aux truffes,..)

Plateau 6p fromages et charcuteries

Composé par nos soins, en tenant compte de vos goûts et des saisons, nos plateaux de fromages et charcuteries sont garnis de fruits frais, fruits secs, fruits confits, grissini,... Le prix indiqué (80€) comprend le prix du plateau (75€) et 5€ de caution remboursable pour le plateau. N'hésitez pas à me communiquer en commentaires de votre commande, les fromages que vous aimez et le type de fromages que vous n'aimez pas (chèvre, bleu, aux truffes,..)

Baguette à l'ancienne

Ensemble de pains pour 4p

Baguette à l'ancienne et pain aux raisins

Ensemble de pains pour 6p

2x Baguette à l'ancienne et pain aux raisins

Saucisson nature

Saucisson aux truffes

Rillette de canard au foie gras

Les goûter c'est les approuver. Attention elles sont tellement moëlleuses que vous y reviendrez très vite

Vin blanc sec Chardonnay

90% Chardonnay, 10% Arinto (origine: Portugal). Sec, rond, ce vin sera idéal à l'apéritif et accompagnera à merveille les fromages de chèvre mais aussi les fromages crémeux type Brillat Savarin, Chaource, ..

Saint-Chinian (Syrah)

Excellente Syrah, en provenance d'une appellation qui mérite d'être mieux connue. Plaisir assuré. Ce Saint-Chinian pourra accompagner de belles charcuteries et saura faire face à une belle tomme de Savoie par exemple

Pinot Nero Caranto Venezia

Les fromages sont en général gras. Un vin aux tanins retenus sera plus à même qu'un vin très tannique à s'accorder avec cette matière grasse froide. Ce Pinot Noir, un de nos best-sellers, vous charmera par ses tanins souples et son fruit. Une valeur sûre.

JP rosé (Syrah)

Envie de rosé? Mais envie de ne pas avoir mal à la tête le lendemain. Voici un rosé qui ne vous apportera que du plaisir et qui n'a qu'un défaut: la vitesse à laquelle la bouteille se vide.

Toasts for cheese Apricots

Délicieux pour les fromages crémeux et recommandés pour accompagner les fromages de chèvre

Toasts for cheese Cherries

Délicieux avec les fromages bleus

Toasts for cheese dates

Délicieux pour les fromages crémeux ou coulants du type du Brillat-Savarin, du Brie de Meaux ou de Melun

Ensemble de pains pour 6p

1 baguette à l'ancienne + 1 pain aux raisins